Cuisinier / cuisinière de collectivité (h/f)

Description du poste :
Comment contribuez-vous à l'élaboration de repas nutritifs en tant que Cuisinier/Cuisinière en collectivité ?
Vous serez en charge d'assurer la préparation culinaire tout en garantissant le respect strict des normes d'hygiène et des protocoles en vigueur.
- Préparer, confectionner et dresser les plats chauds et froids dans le respect des recettes établies
- Garantir le respect du plan de nettoyage et des températures des chambres froides
- Suivre attentivement la cuisson et le refroidissement des préparations culinaires
- Effectuer la mise en barquette des plats en respectant les normes à chaud et froid
- Appliquer rigoureusement les principes de la méthode HACCP pour assurer la sécurité alimentaire.
Découvrez les conditions pour votre prochain challenge :
- Contrat: CDI
- Salaire: 15 euros/heure
- Horaires en 9h/20h30 en courpure et week end en 7h/15h-17h/20h
Description du profil :
Le candidat idéal, Cuisinier (F/H), possède un savoir-faire culinaire et maîtrise parfaitement les protocoles d'hygiène en établissement médical.
- Expérience de 2 ans minimum en cuisine, idéalement en milieu médical
- Maîtrise du respect des règles HACCP et des protocoles d'hygiène
- Compétence avérée dans la préparation et le dressage de plats chauds et froids
- Certification CAP Cuisine ou équivalent souhaitée
- Aptitude à suivre la cuisson et maîtriser le refroidissement des plats
Processus de recrutement
Postulez facilement à cette offre. Votre candidature répond-elle au profil recherché ? Un(e) consultant(e) vous appellera afin de valider vos compétences et envisager votre prise de poste. Si vous êtes retenu(e), vous recevrez tous les éléments nécessaires pour débuter votre mission.