Les pâtisseries Perlette, fondées en 2013, comptent 6 boutiques. Véritables lieux de vie chaleureux et accueillants, nos boutiques proposent nos pâtisseries, viennoiseries et autres goûters.
Toutes nos collections sont réalisées de façon artisanale à notre Manufacture par notre équipe de pâtissiers, chocolatiers et boulangers. Elles évoluent au gré des saisons et des inspirations du Chef.
Nous recherchons un Responsable Boutique H/F pour notre boutique de Blagnac.
Missions :
En relation directe avec la directrice générale, vous êtes responsable de la coordination des activités en boutique.
Vos principales missions seront :
- Accueillir nos clients, identifier leurs besoins, les conseiller, les fidéliser ;
- Assurer la bonne gestion de votre boutique : prise de commandes, gestion des stocks, organisation générale au quotidien, respect des normes d'hygiène et de conservation ;
- Participer à la performance commerciale de la boutique : animation, suivi et analyse des résultats, anticipation des besoins et des tendances ;
- Encadrer l'équipe au quotidien : intégration, formation, accompagnement, établissement et gestion des plannings ;
- Être garant(e) de l'image de Perlette à travers l'aspect de la boutique, la qualité de l'accueil.
Profil recherché :
Perlette est avant toute chose une entreprise humaine et familiale : venir chez nous, c'est avoir envie de participer à notre aventure et à notre développement.
Vous disposez d'une expérience significative d'au moins 2 ans à un poste similaire, idéalement en boulangerie/pâtisserie. Vous aimez l'univers de la pâtisserie et de la boulangerie.
Personne de terrain, vous aimerez nos clients autant que nous ! Vous êtes aussi force de proposition afin de réagir aux aléas du quotidien.
Les autres qualités que nous recherchons :
- Capacité d'organisation et de planification : notre carte est fournie et en perpétuelle évolution, il faut être capable de gérer mille et un détails qui font la différence ;
- Personnalité positive, dynamique et pédagogue, pour insuffler l'esprit Perlette à vos équipes et aux clients ;
- Souci du détail avec un attachement particulier à la qualité du travail fourni et de la prestation délivrée pour prolonger les efforts de nos pâtissiers ;
- Réactivité et esprit d'initiative, patience et gestion du stress : être commerçant, c'est aussi et surtout cela !
Dernière chose, nous apprécions de travailler avec des personnes autonomes et force de proposition qui sauront grandir et faire grandir la boutique avec nous !
Poste à pourvoir en janvier 2026.
Conditions : 39h hebdomadaire, travail le week-end, 2154€ brut par mois.
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