DAECHI recrute un(e) cuisinièr(e) spécialisée en cuisine traditionnelle coréenne !
Rejoignez DAECHI, un restaurant dédié à l'art culinaire coréen, où les saveurs authentiques et les traditions sont au cœur de chaque plat. Nous recherchons un cuisinier / une cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour préparer des spécialités traditionnelles coréennes, avec une expertise particulière pour nos barbecues et nos kimchis.
Vos missions consisteront à préparer des plats emblématiques de la cuisine coréenne, en respectant les recettes traditionnelles, les techniques de fermentation et les méthodes de cuisson au barbecue. Vous serez également chargée de la fabrication de nos kimchi et autres accompagnements fermentés.
Vous gérerez les approvisionnements en ingrédients spécifiques (viandes marinées, légumes, épices, etc.), maintiendrez un stock organisé et respecterez les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Enfin, vous conseillerez et guiderez les clients dans leur découverte des saveurs coréennes, en partageant votre passion et votre expertise.
Contrat proposé :
CDI à temps plein (35h/semaine)
Salaire brut mensuel : 2 500€
Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle coréenne. Rigueur, respect des traditions et capacité à travailler en équipe sont requis.
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