Depuis plus de 100 ans, Gavottes enchante les papilles avec ses crêpes dentelles croustillantes, symbole d'un savoir-faire unique. Aujourd'hui, nous vous invitons à rejoindre notre aventure en tant que : Responsable Boutiques (H/F)
Votre mission ? Faire briller l'univers Gavottes ! Vous serez l'ambassadeur de notre marque centenaire, en incarnant et en faisant rayonner l'âme gourmande et l'excellence de Gavottes auprès de notre clientèle locale et touristique.
Le poste :
Sous la responsabilité du Responsable Commercial, vous aurez la gestion de nos points de vente bretons (Taden, Saint-Malo, Lanvallay). Votre rôle sera de piloter le développement des ventes des produits en valorisant l'image de marque de l'entreprise, et d'assurer le développement de votre équipe, conformément à la stratégie, aux valeurs de l'entreprise et à sa politique RSE en vue de l'atteinte des objectifs fixés.
Missions :
1. Sublimer l'image de la marque à travers la mise en scène des produits selon les saisonnalités et les ventes produits, le soin apporté à la présentation des vitrines et la création d'une expérience d'achat inoubliable, en lien avec les valeurs de tradition propres à Gavottes et la politique commerciale.
2. Animer et accompagner votre équipe (6 collaborateurs titulaires et des saisonniers sur les périodes hautes) pour qu'elle devienne à son tour ambassadrice de la marque, tout en assurant le développement des compétences.
3. Assurer la performance commerciale, en prenant les décisions stratégiques qui garantiront l'atteinte des objectifs de vente et le respect de notre politique RSE.
4. Optimiser l'expérience client, en veillant à offrir un accueil chaleureux, des conseils gourmands et un service de qualité qui fidélisera nos clients.
5. Être en appui aux opérations des boutiques : stocks, inventaires, encaissements, livraisons et suivi des ventes.
6. Veiller au respect des normes de sécurité et à la réglementation en vigueur au sein des boutiques.
7. Effectuer un reporting rigoureux et piloter l'activité au quotidien avec dynamisme et passion.
Profil recherché :
Vous êtes avant tout commerçant(e) dans l'âme et justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans minimum en tant que Responsable de boutique(s), idéalement dans l'univers de l'épicerie fine, la chocolaterie, ou tout autre secteur de produits gourmands.
Vous savez jongler avec plusieurs projets simultanément et appréciez la polyvalence dans vos missions, ce qui vous permet de répondre aux enjeux opérationnels, tout en développant des initiatives créatives pour valoriser la marque.
Reconnu(e) pour votre leadership, vous savez fédérer votre équipe autour de projets communs, en cultivant un esprit de cohésion et en les impliquant dans la réussite collective.
Vos excellentes compétences en communication vous permettent de créer des relations solides avec vos clients, d'offrir des conseils personnalisés et de piloter votre équipe avec efficacité et bienveillance.
Enthousiaste et énergique, vous aimez les défis et faites preuve de souplesse dans votre emploi du temps (week-ends et jours fériés) pour assurer une disponibilité pour votre équipe et pour les clients.
La pratique de l'anglais est un atout supplémentaire pour accueillir une clientèle internationale.
CDI à pourvoir, avec des déplacements réguliers entre nos boutiques bretonnes.
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