Chef de partie plateaux repas - traiteur évènementiel (en semaine) - cdd 4 mois f/h - midi et demi (h/f)

On recrute un(e) Chef(fe) de Partie - Plateaux Repas !

CDD - 37,5h/semaine / Du 8 septembre au 31 décembre / Saint-Herblain
Du lundi au vendredi - horaires stables
2450 € bruts/mois



Envie de rejoindre un traiteur événementiel haut de gamme en pleine effervescence ?
✨ Créativité, précision et équilibre sont les maîtres-mots de ce poste où les plateaux repas prennent une toute nouvelle dimension.
Votre mission au quotidien
Aux côtés de notre responsable de production, vous serez en charge de la préparation des plateaux repas destinés à nos clients entreprises. Des repas savoureux, bien pensés, bien présentés. et qui font la différence !

Élaborer des plateaux repas équilibrés, esthétiques et savoureux
Participer à la création de nouvelles recettes innovantes
Gérer la mise en place, la préparation et l'organisation de la production
Respecter les délais et le rythme de production
Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Veiller à la gestion des stocks et besoins fournisseurs
Encadrer ponctuellement des intérimaires en productionCe qu'on attend de vous
✔️ Maîtrise des bases culinaires et des cuissons
✔️ Connaissance des produits et goût pour l'équilibre nutritionnel
✔️ Sens du détail, rigueur et organisation
✔️ Rapidité d'exécution et efficacité
✔️ Bon relationnel et esprit d'équipe
✔️ Créativité et intérêt pour l'esthétique culinaire
✔️ Capacité à travailler dans un environnement exigeant


Ce que vous trouverez chez nous
️ Une entreprise à taille humaine, dynamique et passionnée
Des horaires fixes, du lundi au vendredi sans coupures
Une équipe bienveillante et passionnée par l'événementiel
Un environnement qui valorise la transmission et l'évolution
✨ Un laboratoire de production basé à Saint-Herblain