Mission s :Jouer un rôle d'interface entre la brigade et lechefRemplacer le chef en son absenceParticiper à la gestion des commandes et auxinventairesContrôler l'application des normes HACCPContrôler le respect des fiches techniques et laqualité des mets préparés par la brigade Profil Adaptabilité,rigueur, autonomie, dynamisme et réactivitéBon(ne) gestionnaireMaîtrisedes normes HACCPExpérience réussie dans la restauration avec des services volumineuxGroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues.Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.
Experience: Expérience exigée
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