Inspecteur en abattoir de porcs

Informations générales





Organisme de rattachement


Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Mayenne




Référence


AGRI_ A6D




Date de début de diffusion


/02/2026




Date de parution


/02/2026




Date de fin de diffusion


/03/2026




Date limite de candidature

08/03/2026



Employeur

DDETSPP53



Versant

Fonction Publique de l'Etat



Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)



Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels



Domaine / Métier

Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal



Statut du poste

Vacant



Intitulé du poste

Inspecteur en abattoir de porcs



Descriptif de l'employeur


Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de
la Mayenne
Pôle protection des populations
Service Qualité et Sécurité de l'Alimentation
Abattoir Holvia Porc
162 rue du bas des Bois LAVAL



Descriptif du service


DDETSPP de la Mayenne
Pôle protection des populations
Service Qualité et Sécurité de l'Alimentation (QSA)
Le service qualité et sécurité de l'alimentation est composé de 50 agents dont 9 au siège et une quarantaine répartis sur 8 antennes au sein d'une DDETSPP de 126 agents.
Le poste proposé se situe au service d'inspection de l'abattoir Holvia-Porc à Laval t) et s'intègre
dans une équipe de 8 AO encadrée par un responsable d'équipe.



Description du poste


Vous souhaitez travailler dans l'agro-alimentaire, vous vous intéressez aux enjeux de l'alimentation, à la sécurité des produits. Vous souhaitez participer à la sécurité de la chaîne alimentaire, venez rejoindre une de nos équipes d'inspection en abattoir et découvrir un métier aux multiples facettes qui permet d'aborder les notions de bien être animal, de sécurité des aliments en apprenant à mettre en œuvre une démarche d'analyse de risques et un processus d'inspection .

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Après une période de formation, en application de la réglementation et des référentiels d'inspection et qualité, vous assurerez, au sein de l'équipe d'inspection basée à HOLVIA PORC à LAVAL, abattoir de porcs charcutiers et de reproducteurs, les missions suivantes :
- inspection ante-mortem, santé et protection animale,
- inspection de la qualité et de la salubrité des viandes, avec consigne des viandes à anomalie et assistance du vétérinaire dans l'examen des viandes consignées,
- inspection de la mise en oeuvre du plan de maîtrise sanitaire au sein de l'abattoir.
- inspection dans les domaines sécurité sanitaire des aliments, dont les transports des denrées animales ou d'origine animale et les transports vifs .
Vous suivrez la gestion des alertes de votre domaine d'activité.
Vous participerez à la réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de contrôles et de surveillance, des analyses obligatoires (trichine notamment).
Vous participerez à la démarche Qualité.

CHAMP RELATIONNEL :
Chef de service QSA et son adjointe, coordonnatrice de la filière abattoir de boucherie.
Collègues et cadres des autres secteurs et du siège de la DDETSPP.
Opérateurs et responsables de production et qualité des abattoirs et ateliers.
Éleveurs, techniciens de groupement, vétérinaires praticiens, laboratoires d'analyses.



Conditions particulières d'exercice


Poste ouvert aux agents en situation de handicap



Descriptif du profil recherché


SAVOIRS :
Inspection des viandes en abattoir et des ateliers annexes à l'abattoir.
Maîtrise ou connaissance des systèmes d'information métier.
Appropriation de la démarche qualité.

SAVOIR-FAIRE :
Bonne qualité relationnelle, sens du travail en équipe, bonne communication, ponctualité
Autonomie et rigueur
Dynamisme et prise d'initiatives
Pratique des méthodes d'inspection appréciée



Temps plein

Oui



Rémunération contractuels (en € brut/an)

2338 € brut pour 32h


Informations complémentaires



Informations complémentaires


Personne(s) à contacter :
IIsabelle SCIMIA
Chef du service vétérinaire Qualité et sécurité alimentaire – DDETSPP 53
Tél : / courriel :
Virginie SOULAN
Adjointe au chef de service QSA de la DDETSPP
Tél : / courriel :
copie : sgc-rh-maa-
copie : ddetspp-



Fondement juridique du recrutement

Art. L °)



Télétravail possible

Non



Management

Non



Localisation du poste

Europe, France, Pays de La Loire, Mayenne (53)



Géolocalisation du poste


162 RUE DU BAS DES BOIS LAVAL, FRANCE



Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

LAVAL


Critères candidat



Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat



Niveau d'expérience min. requis

Débutant



Date de vacance de l'emploi

08/03/2026