Chef.fe de partie soir (h/f)

RESPONSABILITÉS :

Reso35 recherche pour un restaurant non loin de Saint-Malo pour la saison :
Un chef de partie H/F en 39h semaine en CDD saisonnier
Cet établissement propose une cuisine française bistronomique, à la fois élégante et accessible. La carte courte et soignée (4 entrées, 4 plats, 4 desserts), met l'accent sur des produits frais, locaux et de saison.
L'établissement dispose également d'une salle de séminaire et de banquet. La capacité moyenne est de 40 couverts, avec une équipe composée du chef et d'un chef de partie.

VOS MISSIONS :
• Réaliser la mise en place de la cuisine.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la production des entrées, des plats et des desserts
• Participer à la plonge et au nettoyage

Eléments contractuels :
• CDD 39h d'avril à octobre
• Poste en continu 14h à 22h
• 2 jours de repos consécutifs

PROFIL RECHERCHÉ :

Votre profil :
• Expérience d'au moins 2 ans en tant que cuisinier(e) ou chef(fe) de partie en restauration traditionnelle.
• Goût pour le travail soigné, le sens du service et la satisfaction client
• Esprit d'équipe : une bonne cohésion entre la salle et la cuisine est primordiale pour un service fluide et harmonieux.

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et êtes disponible pour la saison ?
N'hésitez plus, postulez !