Second de cuisine - les fils à maman

DESCRIPTION

LES FILS À MAMAN, restaurant créé il y a plus de 7 ans par un rochelais avec à sa tête Chloé notre super-directrice qui est à la recherche de son nouveau Second de Cuisine (ou sa nouvelle Seconde, évidemment)

Si vous êtes compétent(e), passionné(e) par ce beau métier qui consiste à faire passer de bons moments à nos visiteurs, n'hésitez pas à nous contacter pour un entretien.

POSTE

Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre restaurant Les Fils à Maman à La Rochelle 👨‍🍳

Avantages :

* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%



ACTIVITES / TACHES

🚀 Gérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinaires

🚀 Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine

🚀 Contribuer à la renommée du restaurant

🚀 Gérer les stocks et les besoins en approvisionnement

🚀 Superviser l’équipe de cuisine et assurer la bonne organisation

🚀 Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de l’équipe

🚀 Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP

🚀 S'assurer du respect de la législation du travail dans son département

🚀 Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients



Compétences et connaissances

* Sens de l’organisation et du service client

* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité

* Sens du travail d’équipe et du management

Qualités demandées

* Dynamisme

* Autonomie

* Flexibilité

* Pédagogie

* Leadership

* Aisance relationnelle

* Gestion du stress

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CONDITIONS

👨‍🍳 Type de contrat : CDI

👨‍🍳 Statut : Employé

👨‍🍳 Prise de poste : Dès que possible

👨‍🍳 Coupure : Oui

👨‍🍳 Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES

💰 Rémunération : selon expérience

🚈 Transport : Participation titre de transport à 50%

🤒 Mutuelle : Alan

🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

💸 Pourboires