En lien avec Nathalie et Stéphanie, le poste consiste à prendre en charge tous les travaux viticoles, avec l'objectif d'un passage progressif en bio, et l'élaboration des vins./r/n/r/nA la vigne :/r/n- Planifier et organiser les travaux viticoles/r/n- Participer aux travaux manuels dans les vignes tout au long de l'année/r/n- Piloter l'équipe de saisonniers et veiller à la bonne exécution du travail/r/n- Réaliser les travaux mécaniques : broyage, travail du sol, rognage et traitements/r/n- Assurer le suivi et la maintenance du matériel utilisé dans les vignes/r/n- Gérer et anticiper les achats de fourniture et produits de culture/r/n- Assurer les veilles phytosanitaires en fonction du développement de la vigne et des conditions météorologiques/r/n- Mettre en oeuvre le passage en viticulture biologique/r/n- Rendre compte du travail effectué et être force de propositions/r/n/r/nA la cave : /r/n- Préparer la cuverie et réceptionner la vendange/r/n- Gérer la cave : vinification, soutirages, assemblages, mise en bouteilles, dégorgements, étiquetage et préparation de commande/r/n- Gérer l'entretien et l'état général de la cave (nettoyage et entretien du matériel)/r/n- Appliquer les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité/r/n- Participer aux dégustations et aux décisions d'assemblage/r/nProfil recherché/r/n/r/nDe formation technique supérieure Bac +2, de type BTS Viticulture et Œnologie, vous justifiez d'une première expérience à des fonctions de production viti-vinicole./r/n/r/nVous possédez un réel attrait pour les techniques biologiques et alternatives de conduite de la vigne, et même pour la biodynamie./r/nVous êtes opérationnel dans les travaux manuels de la vigne champenoise et vous maîtrisez la conduite des tracteurs enjambeurs ou des chenillards/r/nVous maîtrisez les techniques de vinifications et d'élevage des vins de Champagne/r/nVous avez l'envie et la volonté d'encadrer une équipe/r/nDes connaissances en mécanique et un intérêt pour la dégustation des vins seront appréciés/r/nDiplôme de taille et permis B obligatoires/r/nCACES et Certiphyto seraient bienvenus/r/n/r/nNous recherchons une personne motivée, rigoureuse, organisée et autonome, capable de s'adapter, de faire des propositions et de définir les priorités, sachant travailler avec une petite équipe et respectueuse de la hiérarchie./r/nCette proposition d'emploi s'adresse à un candidat qui s'inscrit dans un projet professionnel à long terme, qui souhaite évoluer dans son métier avec plus d'implication, d'autonomie et le souhait d'exercer plus de responsabilités./r/n/r/nDétails complémentaires :/r/nContrat CDI à l'heure avec emploi du temps modulable possible./r/nLa rémunération sera attractive et tiendra compte des compétences du candidat. Évolution avec la fonction selon le degré de prise de responsabilités./r/nPossibilité de formation sur certains points techniques
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