Description du poste : Vous recherchez une alternance en tant qu'Alternant(e) chocolatier et vous souhaitez intégrer une Société dynamique, vous l'avez surement trouvée ! Venez faire votre apprentissage dans la plus vieille chocolaterie de France à IBOS. Votre mission : Au sein de l'atelier, vous participez à la fabrication des chocolats et pâtisseries : - Réalisation de bonbons de chocolat, ganaches, pralinés et pièces chocolatées - Participation à la production de pâtisseries chocolatées - Respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité - Travail des techniques de tempérage et d'enrobage Profil recherché : - Vous préparez un diplôme en pâtisserie avec spécialisation chocolat - Vous êtes titulaire d'un premier diplôme en pâtisserie (CAP ou équivalent) - Vous êtes rigoureux(se), passionné(e) par le chocolat et motivé(e) pour apprendre - Sens du détail, esprit d'équipe et envie de progresser dans l'artisanat
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