Cuisinier traditionnel h / f

DOMINO MISSIONS PERPIGNAN recherche pour un de ses clients sur Perpignan et ses alentours un CUISINIER TRADITIONNEL(H / F).

* La préparation et la réalisation de plats en respectant les recettes traditionnelles ;
* La sélection et l'approvisionnement des matières premières de qualité tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
* La gestion des stocks, y compris le contrôle et l'organisation des réfrigérateurs et des espaces de stockage ;
* La suggestion et l'élaboration de nouvelles recettes inspirées de la culture culinaire locale ;
* La supervision et la formation des commis de cuisine pour assurer une exécution harmonieuse des tâches.
* Vous maitrisez la confection des textures modifiées et des régimes spécifiques
* Vous Respectez les règles HACCP.

Votre profil :

* Vous êtes doté d'une grande capacité d'adaptation, et possédez une aisance relationnelle, qui vous permet de vous intégrer facilement dans votre environnement de travail.
* Autonome et dynamique, vous respectez les règles de sécurité.
* Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine avec expérience similaire de 2 ans

Le groupe Domino RH (635 collaborateurs, 120 agences en France, Pologne, Portugal, Suisse, Irlande, Canada et Maroc pour 280 millions EUR de CA) est basé à Lyon. Il fait face à une très forte croissance et se développe depuis 20 ans sur le marché des solutions RH.

Ses activités intérim / recrutement sont structurées en 4 branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », généraliste « Missions » et cabinets de recrutement (HC Ressources et Domino Consulting). Il s'y ajoute la diversification RH (Domino Oak : portage, formation, évaluation, management de transition).


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