Directeur / directrice de restaurant (h/f)

Description du poste :
Chef gérant - Gréoux-les-Bains (H/F)
?? Poste à pourvoir en octobre 2025 (avec doublon de 15 jours en amont)
Horaires : 7h00 - 15h00
Rémunération : 2 800 EUR brut / mois + 13? mois + prime
Vos missions :
Assurer la production culinaire sur site (environ 300 repas/jour)
Organiser et superviser la production destinée aux livraisons (mise en boîte)
Gérer l'administratif : commandes, suivi des stocks, respect des normes d'hygiène et de sécurité
Encadrer et animer une équipe de 3 permanents
Adapter les repas aux différents publics : école primaire, maternelle (y compris textures modifiées)
Ce que nous offrons :
Un poste stabilisé et autonome au sein d'une structure dynamique
Des horaires continus de journée (7h-15h) favorisant l'équilibre vie pro / vie perso
Une rémunération attractive : 2 800 EUR brut + 13? mois + prime
Une prise de poste facilitée grâce à un accompagnement (doublon de 15 jours)
Rejoignez-nous et participez à offrir chaque jour une restauration de qualité aux enfants de Gréoux-les-Bains !
Description du profil :
Votre profil :
Expérience confirmée en tant que chef gérant ou responsable de cuisine collective
Compétences en gestion d'équipe et organisation de la production
Sens du service, rigueur et réactivité
Connaissance des normes HACCP indispensable