Demi-chef de partie (h/f) – beefbar monaco

Ouvert en 2005, et premier de la lignée, Beefbar est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience culinaire unique à Monaco. Depuis son ouverture, il s’impose comme une référence pour les amateurs de viande d’exception et de saveurs venues des quatre coins du monde. Dans un cadre moderne, sophistiqué et raffiné, face à la mer, chaque détail est pensé pour offrir à nos convives un moment mémorable, mêlant élégance, convivialité et gastronomie.


Le Beefbar Monaco, référence mondiale de la haute gastronomie carnée, recherche un Demi-Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe en cuisine.



Missions:

* Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les standards du restaurant.
* Veiller au respect des fiches techniques et à la qualité des produits.
* Travailler en coordination avec les autres postes pour garantir un service fluide.
* Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
* Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises.

* Expérience confirmée en cuisine gastronomique ou haut de gamme.
* Maîtrise des techniques de base en cuisine et capacité à travailler sous pression.
* Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe.
* Passion pour la gastronomie et envie de progresser.
* Capacité à s’adapter aux exigences d’un restaurant de prestige.



Conditions:

* Salaire : 2 300 € net par mois.
* Contrat : Premier contrat en essai avec possibilité de renouvellement en CDD, puis CDI.
* Horaires : Travail 5 jours sur 7, 3 coupures et 2 continus matin ou soir.
* Logement : Possibilité d’hébergement en chambre partagée dans les appartements du personnel, situés à proximité immédiate du restaurant.
* Évolution : Opportunités de développement et de progression au sein du groupe.


Si vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux et rejoindre une équipe dynamique, envoyez nous votre candidature dès maintenant via cette annonce !