Offre d’emploi : Chef de Partie (H/F)
La brasserie Les Capucines, établissement premium labellisé Maître Restaurateur, idéalement située dans le 2ᵉ arrondissement de Paris, recherche un(e) Chef de Partie expérimenté(e) afin de renforcer son équipe en cuisine.
- 39 heures hebdomdaires
- Pas de coupure
- Salaire selon expérience.
CandidatH/H souhaitant s'inscrire dans un projet d'équipe autour d'une cuisine traditionnelle et raffinée.
Nous recherchons un(e) professionnel(le) de la cuisine, passionné(e) et engagé(e), disposant d’une expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement acquise en brasserie premium ou en établissement à fort volume.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les cuissons et l’organisation d’un poste en toute autonomie. Rigoureux(se) et organisé(e), vous savez gérer les priorités et maintenir un niveau de qualité constant, y compris en période de forte activité.
Doté(e) d’un bon esprit d’équipe, vous vous intégrez facilement au sein d’une brigade et contribuez activement à la fluidité du service. Vous faites preuve de professionnalisme, de réactivité et de sang-froid.
Une bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) est indispensable.
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