Goma Restaurant va bientôt proposer une nouvelle expérience culinaire sur le Val D'Europe imaginée par le chef Eric Ticana. Désireux de développer de nouveaux talents, le chef souhaite renforcer son équipe et recherche une personne polyvalente, motivée et passionnée par la culture japonaise.
Les missions du futur talent consisteront notamment à :
- Travailler en cuisine ou au comptoir devant les clients,
- Cuisiner les produits de la mer,
- Assister le Chef dans la conception et l'élaboration des mets,
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
- Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP,
- Assurer l'entreposage et la conservation des aliments
Expérience minimum 2 ans en tant que Chef sushi exigée.
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