En tant que Manager, vous êtes au cœur du bon fonctionnement de notre activité. Vous pilotez l’ensemble des opérations de restauration sur les différents sites (selfs, cuisines satellites ou centrales).
Vos principales missions :
* Manager, encadrer et accompagner les équipes de l’activité Restauration.
* Organiser l'activité quotidienne et garantir la qualité des prestations dans le respect des normes HACCP
* Gérer les relations avec les clients : suivi des prestations, reporting, ajustements contractuels
* Suivre les stocks, les commandes et les approvisionnements
* Participer à la dynamique d’amélioration continue et à la montée en compétences des équipes
* Veiller à l’application des consignes de sécurité, d’hygiène et de qualité sur tous les sites
LIEU : GRASSE
HORAIRES : variables
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