Le poste Vos missions principales : Organiser et superviser la production culinaire de l’établissement Créer, adapter ou décliner les cartes en accord avec l’identité du lieu Manager l’équipe cuisine : planning, accompagnement, formation Gérer les achats, les stocks et les relations fournisseurs Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la gestion du food cost et à l’optimisation des ratios Ce que nous proposons : Un poste clé dans un groupe reconnu et en plein essor Une grande liberté de création selon les établissements Un environnement de travail stimulant, où les idées sont valorisées Rémunération attractive selon expérience avantages (repas, mutuelle, primes…) Profil recherché Profil recherché : Expérience confirmée en tant que chef de cuisine (minimum 3 ans) Leadership naturel, capacité à fédérer une équipe Esprit rigoureux, créatif et orienté performance Bonne gestion du stress et des priorités Maîtrise des normes HACCP et sens aigu de l’organisation Éléments nécessaires pour postuler Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription. Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services. Document(s) : Curriculum Vitæ 76000 Rouen, Seine-Maritime, Normandie
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