Stagiaire assistant gouvernante générale

De l'entreprise

Situé en plein coeur de Lyon, le Mercure Lyon Centre Beaux-Arts propose 76 chambres réparties sur 5 étages avec deux types d'hébergement : Classique et Privilège, une salle petit-déjeuner de 35 places, une salle de réunion accueillant jusqu'à 15 personnes et un bar.
Avec un taux d'occupation annuel de 90%, nous accueillons une clientèle aussi bien affaire que loisirs, venant de France et de l'étranger.

Description du poste

Vos missions :

Sous la responsabilité de la Gouvernante Générale, en tant que stagiaire Assistant(e) Gouvernante Générale, vous devez :

Organiser et coordonner les activités du personnel d'étage

Faire le lien entre le service d'étage et les autres services (réception, technique)

Contrôler le travail et vérifier le nettoyage des chambres réalisé par les équipes des étages, signaler les dysfonctionnements au technicien de maintenance

Gérer les demandes particulières des clients (VIP, anniversaires, besoins spécifiques)

Participer au suivi du planning et des contrats d'extra

Participer aux réunions qualité hebdomadaires en collaboration avec les chefs de service

Aider à la préparation des commandes (linge/blanchisserie, produits d'accueil, marchandises petit-déjeuner, produits d'entretien etc.) selon les besoins de l'hôtel et les stocks.

Assurer les tâches administratives : suivi des objets trouvés, réponses aux mails, inventaire de fin de mois

S'assurer du respect des procédures, des standards qualité et des règles d'hygiène et de sécurité ;
être garante de la qualité de service

Vous pouvez être amenée à participer à des travaux ou services spécifiques (nettoyage, service au petit-déjeuner, remise en ordre des chambres, …)

Stage sous convention 39h/semaine

De Mai à Aout 2026 (non-modifiable)

Candidature à envoyer à Madame Pauline Jacob – Directrice d'Exploitation :

Qualifications

Formation hôtellerie souhaitée

Informations supplémentaires

Hôtel franchisé du groupe Valuestate