Missions principales : - Gestion complète du rayon Produits Frais (crémerie, ultra-frais, surgelés, etc. selon organisation du magasin) - Management et accompagnement de 2 collaborateurs - Gestion des commandes, des stocks et des réassorts - Contrôle des DLC et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Mise en place et suivi des opérations commerciales - Garantie de la bonne tenue du rayon (implantation, facing, propreté, attractivité) - Suivi des performances (CA, marges, démarque) Polyvalence : - Participation à la vie globale du magasin - Possibilité d'intervention sur d'autres rayons selon les besoins - Encaissement et mise en rayon si nécessaire
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