Vos missions en quelques mots • Assurer le service de restauration scolaire • Assurer le service d’étude surveillée • Entretenir et nettoyer la cantine et son matériel RESTAURATION SCOLAIRE: • Gérer l’approvisionnement : achat du pain et réception des produits culinaires du prestataire et des produits de nettoyage • Evaluer la qualité des produits • Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires • Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures…) • Vérifier les préparations culinaires (goût, présentation…) • Servir les repas aux enfants • Surveiller les enfants lors des repas • Mettre le couvert, desservir • Entretenir le matériel de cantine (four, lave-vaisselle, réfrigérateur, hotte, évier, meubles, tiroirs, congélateur…) • Nettoyer et entretenir les tables, les chaises et du mobilier quotidiennement • Nettoyer et entretenir les sols de la salle de restauration et de la cuisine quotidiennement (balai serpillère) • Ranger la vaisselle, le réfectoire, la cuisine • Effectuer l’entretien du linge de cuisine (torchons, tabliers…) • Effectuer un grand nettoyage pendant chaque période de vacances scolaires (vitres, plinthes, portes, murs…) • Pointer la présence des enfants sur la feuille fournie par le secrétariat • Prévenir les parents en cas d’accident à l’aide des fiches fournies par le secrétariat ; remplir une fiche signalant l’accident ETUDE: • Assurer la surveillance des enfants dans la cour et dans la classe • Pointer la présence des enfants sur la feuille fournie par le secrétariat • Aider les enfants aux devoirs si besoin • Prévenir les parents en cas d’accident à l’aide des fiches fournies par le secrétariat ; remplir une fiche signalant l’accident Profil recherché Le SIE recherche une personne : - bienveillante, douce, patiente, - dynamique, disponible, rigoureuse, organisée, polyvalente, ayant : - une bonne connaissance des règles d'hygiène - un esprit d'équipe - une bonne condition physique
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