Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle.
Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe en tant qu’Assistant Responsable de salle H/F au sein de l’Hôtel La Solitude, un établissement 4 étoiles avec 293 chambres. Nos valeurs fondamentales guident chaque aspect de notre activité : le client est au centre de nos actions, et nous avançons ensemble avec efficience, innovation, adaptation et responsabilité.
Nous sommes plus qu’un simple groupe hôtelier, nous sommes une famille dévouée à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle dans six établissements 3 et 4 étoiles à Lourdes, ainsi qu’un hôtel à Toulouse, alliant élégance et décontraction.
Rejoindre notre équipe, c’est partager notre passion pour l’hôtellerie, vivre et travailler dans un cadre naturel d’exception, niché au pied des Pyrénées, à deux heures de la mer, dans une ville à taille humaine.
Chaque journée chez les Hôtels Vinuales est une aventure où l’excellence et la satisfaction client sont prioritaires.
Pour commencer, qu’est-ce qui est attendu de vous pour ce poste ?
Nous recherchons une personne passionnée par l’hôtellerie, capable de :
* Remplacer le responsable de salle en son absence
* Manager une équipe d’environ 20 personnes
* Gérer les caisses, élaborer les fiches "effectifs clients" et plans de salle
* Encaisser et fermer les caisses
* Organiser les plannings
* Coordonner le service en salle
* Assurer un service de qualité pour le petit-déjeuner, déjeuner et dîner
* Sensibiliser l’équipe à la vente additionnelle et aux ventes complémentaires
L’hôtel sert en moyenne 500 couverts par jour répartis sur trois services, avec plusieurs salles de restauration, dont une en buffet et une en brasserie à la carte.
Vous serez supervisé par le Responsable de Salle, un professionnel compétent et engagé, qui vous accompagnera dans vos missions.
À propos des Hôtels Vinuales
Rejoignez une entreprise hôtelière passionnée, implantée à Lourdes depuis plus de trente ans, où chaque jour est une expérience exceptionnelle.
Pas besoin d’être client pour se sentir bien dans nos hôtels !
Nous sommes un groupe familial, dédié à offrir une expérience unique dans nos établissements, tous situés au cœur de Lourdes ou à Toulouse, combinant élégance et décontraction.
Vivez et travaillez dans un environnement naturel d’exception, au pied des Pyrénées, à deux heures de la mer, dans une ville à taille humaine.
Chaque jour est une nouvelle aventure où l’excellence et la satisfaction client sont au centre de nos préoccupations.
Rejoignez-nous pour façonner l’avenir, créer des moments inoubliables et partager notre passion.
Vos missions principales :
* Remplacement du responsable de salle en son absence
* Management d’une équipe d’environ 20 personnes
* Responsabilité des caisses, fiches "effectifs clients" et plans de salle
* Encaissement et clôture de caisse
* Gestion des plannings
* Coordination du service en salle
* Garantir un service de qualité pour tous les repas
* Promotion des ventes additionnelles
Nous servons en moyenne 500 couverts par jour, répartis sur trois services, dans plusieurs salles, dont une buffet et une brasserie à la carte.
Vous serez encadré par le Responsable de Salle, qui vous guidera dans vos missions.
Compétences requises :
* Maîtrise du pack Office et d’un logiciel PMS
* Expérience avérée en service et orientation client
* 3 à 5 ans d’expérience dans l’hôtellerie ou la restauration
* Maîtrise de l’anglais, une troisième langue serait un plus
Avantages :
* Salaire attractif
* CDD saisonnier jusqu’au 31 octobre 2025, 42h/semaine
* Ambiance conviviale dans une équipe accueillante
* Horaires en coupures (midi et soir)
* Heures supplémentaires récupérées
* Avantages en nature
* Prime de cooptation et participation aux bénéfices
* Opportunités d’évolution
* Réductions sur nos services et restaurants
* Participation à des événements sportifs et internes
* Prime de fin de saison pour l’engagement
Nous attendons votre candidature avec impatience. Rejoignez-nous pour contribuer à notre savoir-faire et à notre succès !
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