Description du poste :
Notre Agence Adecco recrute un second de cuisine ou un chef de cuisine passionné et expérimenté sur le secteur de Lamorlaye, ayant des connaissances en cuisine centrale et en collectivité. Le candidat idéal saura gérer une équipe de 17 personnes et sera capable de préparer jusqu'à 1000 couverts par jour.
Missions principales :***Superviser l'équipe de cuisine et assurer la coordination des activités.
* Élaborer, planifier et préparer les menus en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
* Gérer les approvisionnements.
* Assurer une cuisine efficace et dynamique, en respectant les délais impartis.
* Former et encadrer les membres de l'équipe.
Description du profil :
Posséder une expérience significative en cuisine centrale et en collectivité.
Capacité à gérer une équipe nombreuse.
Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps.
Sens de l'initiative et capacité à travailler sous pression.
Connaissances des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
Conditions :***Poste à pourvoir dès que possible.
* Rémunération selon expérience.
Si intéressé, merci d'envoyer votre CV ou de nous contacter.
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