Barman / barmaid (h/f)

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel au bord d’un lac ?

La Table du Campagnard, restaurant Maître Restaurateur, situé à Herbelon en
Isère (Auvergne-Rhône-Alpes), recrute un barman serveur glacier pour la
saison, dans un environnement naturel privilégié entre Vercors & Trièves,
les pieds dans l’eau au bord du lac de Monteynard-Avignonet, à proximité
des passerelles himalayennes.

Notre établissement s’inscrit dans un site touristique complet comprenant
un camping 4 étoiles avec hébergements, une piscine, une salle de fitness,
un restaurant Maître Restaurateur, un bar glacier, un bar lounge, un espace
bien-être, une épicerie et un snack-pizzeria situé à 500 mètres.

Nous accueillons une clientèle du camping, locale et touristique, française
et étrangère.

Le poste

Sous la direction d’un responsable, vous travaillez au bar glacier, ouvert
à la fois à la clientèle du camping et à une clientèle extérieure.

Les glaces sont fabriquées maison par le chef Maître Restaurateur.

Vous assurez la mise en place du bar glacier, la préparation et le service
des boissons et des coupes glacées maison sur place ou à emporter, la prise
de commande et l’encaissement via tablette, le nettoyage quotidien des
glaces et du poste de travail, la gestion des cornets, petits pots, frigos
et produits nécessaires, ainsi que l’entretien du bar et de la terrasse,
tout en respectant strictement les règles d’hygiène et de sécurité et en
travaillant en autonomie ou en binôme selon l’affluence.

Savoir être

1. Souriant(e), disponible, agréable
2. Organisé(e), dynamique et efficace
3. Ponctuel(e) et polyvalent(e)
4. Bonne gestion du stress et rapidité lors des services

Missions & Savoir faire

1. Mettre en place le poste de travail bar glacier (glaces, frigos,
cornets, petits pots, fruits, matériel)
2. Préparer et servir les boissons, coupes glacées maison et glaces à
emporter
3. Assurer la prise de commande à l’aide d’une tablette (PAD) et
l’encaissement
4. Effectuer le service au plateau et le débarrassage des tables
5. Nettoyer quotidiennement les bacs à glaces, le matériel et le poste
de travail
6. Assurer la remise en état du bar glacier et de la terrasse
7. Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité
8. Travailler en autonomie ou en binôme selon l’affluence
9. Apporter un soutien ponctuel au bar lounge ou au restaurant lors des
périodes de rush

Vous intégrez une équipe solidaire composée de chefs de rang,
barman/barmaid et runners.

Selon l’affluence, vous pouvez être amené(e) à aider ponctuellement au bar
lounge ou au restaurant, et inversement, ces équipes peuvent vous renforcer
lors des forts rushs de l’après-midi.

Travail principalement en journée continue, avec parfois des horaires en
coupure selon l’affluence ; en juillet et août, les coupures peuvent être
plus fréquentes, le poste étant assuré à deux sur cette période. Travail
les week-ends et jours fériés. Congés : 1 jour, 1 jour et demi ou 2 jours
de repos par semaine, selon la période et l’affluence

CDD de 42h du 27 avril au 21 septembre, rémunération de 2 300 € brut/mois,
possibilité de logement en collocation (mobil home ou seul en caravane)

Vous aimez le contact client, le travail en extérieur, les produits faits
maison et l’ambiance estivale d’un bar glacier ? Rejoignez notre équipe,
nous serons ravis de vous accueillir pour la saison.