Brendy's Café recrute ses prochains Directeurs/Directrices de Restaurant !
Le restaurant le plus surprenant du moment, Brendy's Café, lance une chasse aux talents en Ile-de-France ! Vous avez l'âme d'un directeur ou d'une directrice ? Rejoignez-nous et faites partie de l'aventure !
L'identité de Brendy's Café ?
Brendy's Café est bien plus qu'un simple restaurant fast-casual, c'est une expérience client novatrice qui met en avant la qualité culinaire. Notre ADN ? La bienveillance et la convivialité envers nos clients, la rapidité de nos services, et la qualité exceptionnelle de notre accueil et de nos recettes. Bienvenue dans la "Maison de l'Hospitalité" !
En tant que directeur/directrice, vous serez directement rattaché(e) au gérant de l'enseigne et vos missions incluront :
Service client et développement des ventes :
* Développer l'activité du restaurant en fidélisant la clientèle et en assurant un accueil irréprochable.
* Mise en place d'actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser.
* Maintenir un niveau d'hospitalité premium envers la clientèle et son équipe.
* Être le garant de la qualité du service client et de la promotion de la marque Brendy's café envers toutes les parties prenantes.
Management des équipes et du point de vente :
* Diriger, former et encadrer une équipe, favorisant ainsi la montée en compétences.
* Accompagnement des trajectoires professionnelles et développement des compétences individuelles.
* Définir en collaboration avec son équipe les procédures de travail et en contrôler la réalisation
* Veiller à la propreté et au maintien des standards du restaurant, du matériel et des locaux.
* Contrôler les procédures de caisse et de facturation (suivi et saisie des factures/BL, suivi des avoirs et retours).
* Gestion des plannings pour l'ensemble de l'équipe dans le respect des indicateurs, masse salariale, nombre de personnes présentes en fonction du CA.
Gestion opérationnelle et financière :
* Pilotage des objectifs qualitatifs et quantitatifs.
* Suivre les indicateurs de gestion au niveau ratios (MS, food cost.), frais de personnel et autres dépenses et mettre en place les mesures correctives si nécessaire
* Avoir une maîtrise parfaite de la gestion des stocks, inventaire, commande pour l'ensemble du point de vente
* Garantie du bon fonctionnement du restaurant, du matériel et des standards d'hygiène et de sécurité.
* Optimisation de la rentabilité du restaurant en suivant les indicateurs de gestion.
Vous êtes la personne que nous recherchons si vous avez :
* Au moins cinq années d'expérience dans la gestion d'un centre de profit.
* Une passion pour le terrain et la gestion opérationnelle d'une équipe.
* Un parcours professionnel solide dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution.
* Un leadership exemplaire et des compétences avérées en gestion d'équipe afin de tisser une relation sur le long terme.
* Un esprit d'initiative et un management bienveillant.
De notre côté, nous offrons :
* Un challenge stimulant au sein d'une entreprise dynamique et en plein développement.
* Une rémunération attractive à déterminé en fonction de votre parcours et de vos compétences à partir de 40k € brut à l'année.
* Des primes tout au long de l'année sur les challenges mis en place et les objectifs de performance.
* Des perspectives d'évolution adaptées à votre profil et votre montée en compétences au sein de l'enseigne.
Vous avez la même ambition débordante que nous ? Lancez-vous comme directeur avec nous et, qui sait, devenez franchisé de notre enseigne à terme ! On vous attend avec impatience !
Alors, prêt à relever ce challenge excitant ? N'attendez plus, faites parti de l'évolution de Brendy's Café et postulez dès maintenant !
Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 40 000,00€ par an
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Programmation :
* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
* Primes
Question(s) de présélection:
* Avez-vous déjà eu une expérience en restauration rapide ?
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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