Chef de partie h/f

Nous sommes un établissement reconnu de Fouras, situé face à l’océan. Notre maison est appréciée pour la qualité de son accueil et la régularité de sa cuisine. Dans le cadre de la saison, nous recrutons deux Chefs de partie tournants (H/F). Les postes Poste 1 Fin avril à fin septembre Poste 2 Début mai à début octobre Contrat 39h Organisation adaptée au rythme saisonnier Possibilité de logement Le rôle Au sein de notre brigade, vous intervenez sur l’ensemble des postes : chaud, froid, entrées, desserts, selon l’organisation du service. Le chef gère le service et attribut les postes selon les besoins. Vos missions Assurer la mise en place et le service Garantir la qualité et la régularité des assiettes Respecter les fiches techniques et nos standards Participer à la gestion des stocks Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène Le profil recherché Nous recherchons des professionnels impliqués, organisés et fiables. Vous savez : Travailler proprement et avec méthode Maintenir un bon rythme en période de forte activité Vous intégrer dans une équipe soudée Faire preuve d’entraide et de constance Nous attachons autant d’importance à l’état d’esprit qu’aux compétences techniques. Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une brigade structurée, dans un cadre de travail privilégié, avec une vraie cohérence d’équipe entre la salle et la cuisine. Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.