Faire son apprentissage au sein du Groupe BIGARD, c’est :
* Apprendre les bases de son futur métier, en découvrir d’autres… et débuter sa vie pro !
* Se former auprès d’équipes passionnées qui aiment partager leur savoir-faire, autant qu’apprendre aux côtés des nouvelles générations
* Intégrer un groupe familial leader sur son marché, offrant de nombreuses perspectives
* Rejoindre la communauté des alternants BIGARD, qui compte plus de 150 membres
* Bénéficier d’une rémunération supérieure aux seuils habituels, et de nombreux autres avantages
C’est aussi rejoindre le mouvement de l’Art de la Viande, et participer à une belle aventure collective : nourrir les Français avec des produits de qualité, et leur donner plaisir à bien manger chaque jour !
Le poste :
Le service Qualité/Laboratoire propose à un(e) apprenti(e) de le rejoindre dès la rentrée 2024, pour apprendre le métier de Technicien Laboratoire (H/F)
Encadré(e) par notre Responsable Laboratoire, vous assurez les missions suivantes :
* Analyses bactériologiques : pesée des échantillons de matières premières/ produits finis, dilution, ensemencement, préparation des milieux
* Qualité : contrôle du nettoyage des machines, des bacs (préparation pétrifilms pour prélèvement surface), métrologie des appareils de mesure du laboratoire
* Contrôle bonnes pratiques d'hygiène du personnel et de l'environnement, analyses organoleptiques
* Biochimie : utilisation d'appareils infrarouges pour analyses physicochimiques
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