DESCRIPTIF DE L'OFFRE
A mi-chemin entre la boucherie et la cuisine, le charcutier-traiteur prépare, met en avant et vend de nombreux produits. La diversité et la qualité des produits qu'il propose à la vente contribuent à l'image de professionnalisme du magasin.
Son sens du commerce est un élément majeur dans le développement du CA du rayon traditionnel.
A partir des objectifs fixés par votre Direction, vous prenez en charge la gestion et l'animationdurayon charcuterie Traiteur. Vous aurez en charge de:
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Assurer la gestion des gammes et animez vos rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs ainsi queles commandes clients ;
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Manageret veiller au bon climat social au sein de votre équipe
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Garantirles résultats en termes de chiffres d'affaires, de gestion de stock et d'opérations commerciales à partir des objectifs fixés par votre Direction;
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Participerà la vie du magasin grâce à un esprit d'équipe ;
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Veillerau respect des normes, de la réglementation en vigueur, du service rendu à la clientèle, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
PROFIL RECHERCHÉ
COMPÉTENCES ET QUALITÉS ATTENDUES :
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Maîtrise et passion du métier
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Sens du client
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Sens de l'organisation et du management
FORMATION/PARCOURS
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Idéalement CAP à Bac Pro Charcutier-Traiteur
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et / ou une expérienceréussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanat
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