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Ouvrier boulanger / ouvrière boulangère

Idron
La Mie de Pain
Ouvrier boulanger
Publiée le 10 octobre
Description de l'offre

Implantée à Idron, notre boulangerie artisanale se distingue par son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses produits. En tant qu'acteur clé de la scène culinaire locale, nous valorisons le savoir-faire traditionnel tout en innovant pour surprendre nos clients.

Avantages :

* Tickets restaurants
* Mutuelle



- Préparation et pétrissage des pâtes selon les recettes traditionnelles

- Cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie

- Gestion des stocks de matières premières et approvisionnement

- Maintien de l'hygiène et de la propreté de l'atelier

- Création de nouvelles recettes et produits innovants

- Collaboration avec l'équipe pour optimiser la production

- Accueil et conseil à la clientèle en boutique

- Surveillance du bon fonctionnement des équipements et signalement des anomalies

- Respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité



- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson

- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe

- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Sens du détail et souci de la qualité

- Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression

- Bonne condition physique pour supporter le rythme soutenu

- Expérience antérieure de 2 ans minimum dans une boulangerie artisanale

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