Le poste de Controleur de Gestion H/F
Vous avez déjà travaillé dans le secteur de l'hôtellerie/café/restaurant comme contrôleur de gestion, vos missions seront:
BUDGET ET PREVISIONS
* Élaborer, suivre et actualiser le budget annuel en collaboration avec les managers d'établissement
* Construire les prévisionnels d'activité (forecasts) et réviser les budgets en cours d'année
REPORTING ET ANALYSE DE LA PERFORMANCE
* Assurer les clôtures mensuelles et produire les reportings financiers destinés à la Direction
* Élaborer et actualiser les tableaux de bord de suivi des indicateurs clés (KPI) par établissement
* Analyser les écarts entre le réalisé et le budget / les prévisions et identifier les leviers d'action
* Calculer et suivre les ratios de performance spécifiques au secteur HCR (Suivi du CA et des offerts, contrôle cost liquide et solide, suivi masse salariale)
PILOTAGE ET OPTIMISATION DES COUTS
* Analyser la structure des coûts et identifier les opportunités d'optimisation
* Recommander des actions correctives pour améliorer la rentabilité
* Contrôler les coûts liquides et solides (inventaires, pertes, écarts)
* Suivre les cycles hebdomadaires et mensuels d'approvisionnement par catégorie
CONTROLE ET FIABILISATION
* Participer aux inventaires mensuels et annuels sur site
N/C
Le profil recherché
Vous êtes diplômé(e) d'une formation supérieure en contrôle de gestion ou finance (Bac +3 minimum) et disposez au moins d'une expérience confirmée, de minimum 4 années.
La connaissance du secteur HCR est obligatoire.
Vous avez une excellente maîtrise d'Excel (formules avancées, TCD, macros).
Bonne compréhension des flux économiques dans l'hôtellerie-restauration.
Poste également ouvert aux candidats en situation de handicap.
L'entreprise
Notre client spécialisé dans son secteur le secteur de l'hôtellerie. Il recherche une personne pour un poste de contrôle de gestion.
Le poste est à pourvoir en CDI à Paris.
Découvrez l’entreprise Page Personnel
Vous êtes diplômé(e) d'une formation supérieure en contrôle de gestion ou finance (Bac +3 minimum) et disposez au moins d'une expérience confirmée, de minimum 4 années.
La connaissance du secteur HCR est obligatoire.
Vous avez une excellente maîtrise d'Excel (formules avancées, TCD, macros).
Bonne compréhension des flux économiques dans l'hôtellerie-restauration.
Poste également ouvert aux candidats en situation de handicap.
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