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POSTE A POURVOIR pour les deux restaurants à partir du 1er septembre 2025
POSTE NON LOGE
* CDI 39 H / semaine
* Poste en coupure, et/ou journée continue
* SALAIRE 1900€ NET
* expérience dans un restaurant gastronomique souhaitable, mais pas indispensable ! Expérience en restaurant traditionnel souhaitée pour le Bistro Gaby
Pour le poste :
Vous avez pour missions principales :
* Mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
* Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.
Durant le service au Bistro Gaby :
* Assurer le service
* Dressage des entrées, plats et desserts
* Cuissons des viandes et des poissons
* Garniture et sauces
Après le service :
* Débarrasser
* Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
* Nettoyer le lieu et les instruments de travail
* Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
* Respecter les normes de sécurité pendant le travail
* Réceptionner et contrôler les marchandises
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