Responsable conditionnement h/f

RESPONSABILITÉS :

1. Préparation pour la boutique
- Veillez à ce que la boutique ne soit pas en manque de chocolats en journée
- Préparer les casiers chocolat et tablettes pour le magasin et veiller à ce qu'ils soient remplis à l'ouverture de la boutique chaque jour
2. Gestion stock chocolat
- Vérifier l'état et l'évolution des chocolats (bonbons et tablettes) et se référer au chef chocolatier si nécessaire
- Veiller à la gestion du stock conditionnement : faire un point sur les besoins en relation avec le chef chocolatier
- Adapter la gestion du stock selon la période de l'année
- Préparer les casiers chocolats / tablettes et boites d'avance pour la boutique
- Gérer le stock « tampon » des tablettes / pate à tartiner / boites
3. Gestion stock emballages
- Gestion du stock des emballages / packaging : anticiper les commandes pour éviter les ruptures en relation avec service commercial
- Gestion du stock des cartons/emballages pour les colis : idem
- Gestion du stock emballages boites/sachets / rubans magasin en lien avec les vendeurs, afin d'éviter les ruptures « brutales » (ex ; buche/ pate tartiner/ paques) + sacs ? >> MEP fiche suivies/récap
4. Préparation des commandes Internet et spéciales récurrentes
- S'assurer de la bonne gestion des commandes internet et des colis
- S'assurer de la bonne gestion / organisation des commandes sur les fortes périodes : noël et pâques
- Gestions et suivis des livraisons en haute période
- S'assurer la bonne gestion des commandes B2B
5. Commande
- S'assurer de la bonne réalisation des commandes interne pour Paris
- Vérifier le bon état des chocolats avant envoi
- S'assurer que les chocolats envoyés sont les derniers fabriqués
- S'assurer du bon étiquetage des colis
- Saisir l'envoi des produits sur la tablette gourmet
6. Management des équipes
- Organiser les équipes en fonction des périodes de l'année (creuse, normal, noël, paques)
- Gestion des plannings sur skello
7. Hygiène / Sécurité
- Entretien des locaux
- Veillez de la bonne tenue de l'hygiène des locaux, du matériel afin d'assurer la sécurité alimentaire des produits, et la bonne rotation des stocks FIFO (First In First Out
Terrain : Participer activement aux opérations quotidiennes (préparation de commandes, manutention, port de charges – palettes de chocolats, cartons, emballages...)

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil recherché • Expérience confirmée en conditionnement ou en production industrielle
• Bonne connaissance des process de conditionnement et des normes qualité, hygiène et sécurité
• Capacité à encadrer et animer une équipe
• Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
• Esprit d'analyse et capacité à résoudre les problèmes
• Maîtrise des outils informatiques et de suivi de production
• Expérience en manutention avec port de charges régulier (palettes de chocolats, cartons, emballages, ballotins...)