Reso35 recherche pour un restaurant à PLOUIDER :
Un second de cuisine H/F
TEMPS COMPLET - CDI
VOS MISSIONS :
* Collaborer à l’élaboration de la carte
* Participer à la préparation et à l’envoi des plats
* Coordonner le travail de l’équipe en cuisine
* Superviser les cuissons, les dressages et la qualité des assiettes
* Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Gérer les stocks et les commandes de matières premières
* Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service
* Former et accompagner les nouveaux membres de la brigade
Eléments contractuels :
o CDI 39H/42H / SEMAINE
o 3 JOURS DE REPOS DONT LE DIMANCHE
o Salaire à négocier selon profil
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