Publiée le 7 juin
Mission du poste
Pour notre hôtel-restaurant LE PRARION 1860, nous recrutons un Chef ou une Cheffe de cuisine avec une expérience confirmée, pour la saison d'été, de juillet-août.
Activités principales :
- Elaborer les menus,
- Préparer les plats,
- Envoyer les plats en salle,
- Assurer le bon déroulement du service.
Vous travaillez en équipe.
Profil recherché
Experience: 5 An(s) - A un poste similaire.
Compétences: Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Respecter les r�gles d'hygi�ne et de s�curit� alimentaire,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Dresser des plats pour le service,Encadrer et coordonner une équipe
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
