Offre publiée depuis : 1 jour
Détail de l'offre d'emploi CHEF DE PARTIE H/F
Notre entreprise :
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !
R.A.S Intérim TARBES recherche un(e) Chef de partie H/F pour un poste en intérim situé à Super-Bagnère. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez au succès culinaire.
Mission :
Mission du Cuisinier / Chef de Partie
Préparation et production culinaires
Réalise les recettes à partir des fiches techniques sous les ordres du chef et /ou du second.
Assure la confection des menus (cuisson, assemblages, finitions, dressage)
Découpe les viandes et les poissons en salle
Assure le suivi des quantités et recharges si nécessaire de lensemble des buffets chauds et froids
Contrôle le dressage et la présentation des plats réalisés par les commis et les aides
Hygiène, nettoyage et entretien
Applique et fait appliquer les règles dhygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Applique et fait appliquer de façon permanente le débarrassage, le nettoyage, lentretien, et le rangement des équipements, des postes de travail de la cuisine, des annexes de la cuisine (réserves, frigos), de la plonge batterie
Assure le relevé des températures des chambres froides et la surveillance des bains de friture
Encadrement opérationnel
Par délégation du chef, peut assurer laccueil et la formation des aides et des commis
Supervise le travail des aides et des commis
Profil :
Formation et expérience
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d'une expérience avancée en cuisine collective ou en traditionelle. Votre habileté à travailler efficacement dans un environnement dynamique et votre souci du détail font de vous le candidat idéal pour contribuer à la réussite de notre client.
Maîtrise des techniques culinaires de base et des normes d'hygiène
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante
Esprit d'équipe et aptitude à collaborer avec divers chefs de partie
Sens aigu de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
Rigueur et précision dans l'exécution des tâches assignées
Excellentes compétences en communication pour un environnement de cuisine collaboratif
Ce que nous offrons :
Les avantages RAS Intérim
Financier : 10% de fin de mission + 10% de congés payés, du CET et du Parrainage récompensé
Santé : Mutuelle et Prévoyance
Sociaux : FASTT et Les bons plans RAS
Sécurité : Un module dédié dans votre application My RAS
Accompagnement : Service 24/7, des possibilités d'intégration rapide, de formation et d'évolution, un accompagnement personnalisé et le CDII
Avantage de la mission
Nourri (avec participation sur la rémunération = 4.25/repas sur 44 repas par mois)
Logement partagé (avec participation = 80 /mois)
Indemnité logement de .93 brut/mois si hébergement par ses propres moyens (sur justificatif)
Un accès à certaines prestations du village vacances et selon village (spa, activités sports, salle de sport, prêt de matériels)
Cette offre vous intéresse ? Voilà la suite :
1. Vous faites le premier pas en répondant à cette offre d'emploi.
2. On vous rappelle si votre profil correspond pour échanger sur vos aspirations et répondre à vos questions.
3. On se rencontre : toujours en présentiel en agence pour mieux faire connaissance et vous guider dans votre inscription.
4. On vous propose une mission si votre inscription est validée, et on vous donne toutes les infos pour vous permettre de bien la comprendre.
5. On vous accompagne : suivi de mission, déclaration des heures, paie on vous guide jusqu'à la fin de votre contrat !
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