L'entreprise
La résidence Le Logis d’Olonne rénovée récemment est située proche du centre-ville. Elle accueille résidents dont en unité protégée.
Elle fait partie du Groupe Emera, spécialiste de l’hébergement et de l’accompagnements des personnes âgées, en France et en Europe.
Notre promesse : Unis pour nos aînés !
Nos + : Equipement prévention TMS, activités QVT
Rejoindre Emera, c'est partager les valeurs d'une entreprise engagée et participer à une véritable aventure humaine !
Description du poste
En tant qu’apprenti (e) de cuisine au sein de notre EHPAD vous assurerez toutes missions relatives à l’'aide de cuisine, vous participez à tous les travaux de la restauration dans le respect de l’organisation du service coordonné par le chef de cuisine qui sera votre tuteur.
Votre quotidien :
1. Assurer la distribution des repas dans le respect et l’application des normes HACCP et des bonnes pratiques groupe ;
2. Vous préparez les produits de base, utilisez les matériels de cuisine et vous assurez de leur bon fonctionnement ;
3. Maîtriser le poste froid ;
4. Vous nettoyez et désinfectez la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine.
Profil recherché
Vous souhaitez apprendre les règles de l’art culinaire propres à la restauration collective. Vous préparez un CAP/BEP cuisine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous avez pour ambition d’apporter un service de qualité à nos résidents. Vous faites preuve de polyvalence et avez une forte volonté d’apprendre.
5. Formation en alternance avec un organisme scolaire
6. h hebdomadaires
7. Début d'apprentissage possible dès juin
8. Contrat possible de à mois
Découvrez nos métiers en cuisine
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