Trattoria Fratelli est un restaurant italien situé à Tignieu-Jameyzieu. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle en combinant créativité et tradition dans un cadre chaleureux et convivial.
Description du poste :
Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière expérimenté(e) et passionné(e) pour diriger la cuisine et faire partie de l'équipe de notre restaurant. Le candidat idéal devra posséder une expérience préalable en cuisine, une grande créativité et un fort esprit d'équipe..
Vous travaillerez du mardi au samedi, midi et soir. Repos les dimanche, lundi et mercredi soir
Vos missions :
- Participer à l'amélioration de la carte du restaurant.
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et standards de l'établissement.
- Contrôler et gérer les approvisionnements et les stocks.
- Maintenir une propreté irréprochable de la cuisine et respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec la direction pour développer de nouvelles recettes et menus.
Profil recherché :
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
- Expérience en tant que cuisinier/cuisinière.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits.
- Capacité à travailler efficacement sous pression.
- Bonnes compétences organisationnelles et gestion du temps.
- Flexibilité pour travailler les week-ends et jours fériés.
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.
- Enthousiasme pour participer à la création et au développement d'un nouveau restaurant.
- Passion pour la cuisine, créativité et désir constant de perfectionner ses compétences.
Ce que nous offrons :
- L'opportunité unique de faire partie de l'équipe fondatrice d'un nouveau restaurant et de pouvoir ainsi disposer de réelles possibilités d'évolution.
- Un environnement de travail stimulant, convivial et respectueux dans une ambiance jeune et ambitieuse.
- Des opportunités de formation continue et de développement professionnel.
- Salaire en fonction de l'expérience et des compétences.
- Des avantages attractifs (Repas avant chaque service, redistribution des pourboires, réduction sur les repas pour le personnel, mutuelle d'entreprise)
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