Cuisinier / cuisinière (h/f)

Description du poste :
Adecco recherche un·e Cuisinier (H/F) pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat, située à Montfaucon (46). Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein, avec des horaires de journée. Vous aurez l'opportunité de contribuer à la satisfaction des convives en préparant des repas de qualité, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
En tant que Cuisinier (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la création de menus savoureux et équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des convives. Vous serez responsable de la préparation des plats, en veillant à la maîtrise des techniques de cuisson et à l'utilisation optimale des ingrédients. Votre expertise en matière de texture gélifiée et mixée sera particulièrement appréciée pour répondre aux exigences spécifiques de certains régimes alimentaires.
Votre rôle consiste à planifier les menus, gérer les approvisionnements et garantir la qualité des plats servis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec une équipe dynamique, où votre créativité culinaire et votre attention aux détails seront des atouts précieux pour offrir une expérience gastronomique mémorable.
Description du profil :
Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la cuisine et souhaitant évoluer dans un environnement collaboratif. Débutant·e accepté·e, vous êtes prêt·e à mettre en pratique vos compétences techniques telles que la maîtrise des couteaux, la connaissance des normes HACCP, et la planification de menus. Votre capacité à gérer le stress et à travailler en équipe sera essentielle pour réussir dans ce rôle.
Compétences comportementales***Travail d'équipe : Vous aimez collaborer avec vos collègues pour atteindre des objectifs communs.
* Gestion du stress : Vous savez garder votre calme et votre efficacité même en période de forte activité.
* Créativité culinaire : Vous êtes capable d'innover et de proposer des plats originaux qui raviront les convives.
* Attention aux détails : Vous êtes minutieux·se et veillez à la qualité et à la présentation des plats.
Compétences techniques***Techniques de cuisson : Vous maîtrisez les différentes méthodes de cuisson pour sublimer les ingrédients.
* Connaissance HACCP : Vous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Maîtrise des couteaux : Vous êtes habile dans l'utilisation des couteaux pour préparer les ingrédients.
* Planification de menus : Vous savez concevoir des menus équilibrés et adaptés aux besoins des convives.
* Maîtrise de la texture gélifiée et mixée : Vous êtes capable de préparer des plats répondant à des régimes alimentaires spécifiques.
Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe où votre talent culinaire fera la différence.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.