Le département Hospitality de Louis Vuitton supervise, à l’échelle mondiale, la gestion, le développement et l’excellence opérationnelle des établissements de restauration et des chocolateries de la Maison. Il incarne l’art de vivre Louis Vuitton en proposant des expériences gastronomiques raffinées, innovantes et cohérentes avec l’image de la marque, tout en veillant au respect des standards de qualité, d’esthétique et de service dans chaque établissement à travers le monde.
Missions principales :
Coordination et Expérience Client
* Contribuer à la coordination internationale de la communauté culinaire Louis Vuitton et à la mise en place de procédures opérationnelles standardisées.
* Réaliser des analyses de marché et des études de la concurrence dans le secteur de l’hospitalité et du luxe.
* Participer au développement de l’offre culinaire, assurer le suivi des approvisionnements et des commandes, en garantissant le respect des standards de qualité de la Maison.
Projets IT et Supply-Chain
* Assurer la maintenance et l’optimisation des outils existants (Power BI, Excel, reportings de vente).
* Collecter et intégrer des données, construire de nouveaux Dashboard.
* Apporter un soutien à la planification des ventes, de la distribution et de la production de chocolat
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