Vos missions : - Superviser et coordonner le service en salle pour garantir une expérience client exceptionnelle, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients. - Accueillir et conseiller les clients avec élégance et professionnalisme, en assurant un service personnalisé et attentionné. - Encadrer et former l'équipe de service, en assurant une formation continue pour maintenir les standards élevés de qualité. - Collaborer avec le chef et l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les services, en respectant les standards élevés de la gastronomie française. - Gérer les réservations, les événements spéciaux et les demandes particulières des clients, en assurant une organisation impeccable. - Veiller à la propreté et à l'ordre de la salle, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires, en assurant la qualité des produits et des services. - Analyser les performances du service et proposer des améliorations continues pour optimiser les résultats. - Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs attentes et en résolvant les éventuels problèmes. Votre profil : Vous êtes un(e) Maître d'hôtel expérimenté(e) et passionné(e) par la gastronomie française, et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous. - Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel dans un établissement gastronomique ou de prestige. - Formation en gestion hôtelière, en management ou en restauration (un plus). - Excellente maîtrise des techniques de service en salle et de gestion des équipes. - Capacité à élaborer et mettre en oeuvre des stratégies pour améliorer l'expérience client et optimiser les performances du service. - Excellente gestion des équipes et leadership naturel. - Sens aigu de l'organisation et de la gestion des priorités. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Excellente communication et gestion du stress. - Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout. - Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés. Informations pratiques - Localisation : Casablanca, Maroc - Contrat CDI ou CDD : Temps plein - Rémunération : Compétitive, selon expérience - Évolution : Réelles perspectives de croissance au sein d'un univers en plein développement Rejoignez une aventure gastronomique et festive hors du commun, où l'excellence se vit autant qu'elle se crée.
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