Mission :
* Préparer les viandes (porc, bœuf, volaille, gibier)
* Maîtriser les techniques de cuisson, salage, fumage et utilisation d’équipements spécialisés (chambre froide, four, étuve, éplucheuse, etc.)
* Veiller en permanence à l'hygiène et à la sécurité sur votre poste de travail
* Conseiller la clientèle et répondre à ses attentes
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