Description
Au coeur de notre rayon "Pains et Viennoiseries", vous n'êtes pas juste un exécutant : vous êtes l'artisan de la gourmandise de nos clients dès l'ouverture du magasin. Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous apprenez à concilier savoir-faire traditionnel et efficacité de la grande distribution.
Vos missions quotidiennes
* La fabrication : Préparation des pâtes, pétrissage, façonnage et cuisson des pains (tradition, pains spéciaux, baguettes).
* La viennoiserie : Cuisson et dorure des produits pour un étalage attractif.
* L'hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et entretien du laboratoire.
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