Commis de rang (h/f)

Poste

Un Nouveau Challenge...

Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele.
Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos).
Ses souvenirs d'enfance dans le potager familial et auprès des produits de la ferme resteront à façonner sa vie de chef, d'artisan et de créatif.
Son goût de la rigueur et sa passion immense pour les produits, l'on conduit à prendre la tête des cuisines de Cheval Blanc St-Tropez, du White 1921 Saint-Tropez et de Cheval Blanc Paris au restaurant Plénitude (3 étoiles au Guide Michelin).
Entre terre et mer, le chef explore, cueille et transcende les goûts avec passion et humilité.
Vivier extraordinaire, la Provence est à ses yeux, un jardin culinaire riche de matières, couleurs et textures. Il collectionne chaque jour odeurs et saveurs, pour les retranscrire dans l'assiette un moment unique et des souvenirs gustatifs pour demain.
Ainsi, l'authenticité et la générosité signent l'Art de Recevoir mis en scène par les Ambassadeurs, partagé chaque soir avec les convives.

Pour notre Maison Le White 1921, nous recherchons nos Commis de rang - Restaurant Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton

Vous devrez vous assurer dans le respect des consignes et des normes de service de « Le White 1921 » du bon déroulement de votre service tout en montrant un entraînement et un plaisir sans faille.

Missions

En tant qu’élément clé de la brigade de salle, vous contribuez à créer une expérience gastronomique irréprochable, alliant professionnalisme, discrétion et enthousiasme. Vous serez au cœur de l’action, offrant une attention particulière à chaque détail pour garantir un service fluide et mémorable.

Vous préparerez les tables et organiserez les outils nécessaires avant chaque service, en veillant à la perfection de la présentation et à la bonne disposition du matériel.

Vous effectuerez la relation entre le restaurant et les différents services (salle de restaurant, Bar, hôtel cuisine…) pour que la prestation soit la plus aboutie et le plus limpide possible.

Vous assurez la promotion des restaurants et des événements de restauration organisés sur l'hôtel ainsi que dans l'ensemble des Maisons Le White 1921.

Profil

Une personnalité, un profil, une expertise, …

Au White 1921 Saint-Tropez, nous sommes unis par la quête d'excellence, inspirés par la créativité audacieuse, animés par une sincère bienveillance et guidés par la quête de sens.


Vous êtes…

Artisan de la Haute Hospitalité, vous êtes humble, précis et fiable.
Artisan Virtuose, vous êtes surprenant, ingénieux et élégant.
Artisan d’Emotions, vous êtes généreux, gentil et engagé.
Artisan Entrepreneur, vous êtes mentor, solidaire et responsable.

Parce que nous sommes convaincus qu’il est toujours plus facile de se dépasser et de donner le meilleur de soi-même quand on fait partie d’une équipe soudée, notre Maison tropézienne vous promet une expérience tant professionnelle qu’humaine.


Notre mission ?


Révéler votre diamant humain en sublimant votre singularité et votre bienveillance.
Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous.

AVANTAGES

1. Logés ou indemnité logement
2. Possibilité de prêt de vélo ou trottinette
3. Nourri sur le temps de travail
4. Prime de parrainage de 400€ Brut (sous conditions)
5. Frais de Transport pris en charge (sous conditions)
6. Tenue vestimentaire imaginée par Vanessa Brizon et blanchie par nos soins
7. Mutuelle avantageuse
8. Équipes passionnées
9. Mise en avant des mobilités internes