Commis de cuisine (h/f)

Description du poste


Le Grand Hôtel Cabourg MGallery ***** recrute son nouveau Talent :

-Commis de cuisine (H/F)

CDD de 2 mois à 3 mois, 169h/mois.

Le talent aura l'opportunité de se développer, d'apprendre et d'accompagner quotidiennement les équipes de la Restauration de nos différents points de ventes : Notre Restaurant Gastronomique vue sur la mer, "LE BALBEC", le room service, la Promenade et notre restaurant plage. Vous participez à la production culinaire sous la responsabilité de la brigade et contribuez à la qualité, à la régularité ainsi qu’à la mise en place des préparations. Vous devez veiller au respect des standards 5 étoiles, de l’ADN de MGallery et des exigences du groupe Accor.

Travailler au Grand Hôtel Cabourg MGallery c'est aussi :
> 2 jours de repos consécutifs,
> 2 indemnités de nourriture par jour de travail,
> Prime de Participation et d'Intéressement (uniquement au-delà de 3 mois d'ancienneté),
> Prime de parrainage Grand Hôtel Cabourg pour le parrain et le candidat,
> Cafétéria du personnel à disposition (Micro-onde, réfrigérateur, espace repos) > Frigo connecté FOODLES, fournissant des repas équilibrés à tarifs accessibles, > Nuitée découverte avec Petit-Déjeuner, après la période d'essai validée
> Carte ambassadeur ACCOR HEARTIST pour avoir des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe ACCOR
> Réduction tarifs sur les produits de l'hôtel (Boutique, restauration, nuitées, ...)
> Carte ambassadeur GH pour avoir des tarifs sur des commerces à Cabourg (Restaurants, Coiffeur, ...)
> Mutuelle entreprise avantageuse > Uniforme fourni et blanchi (hors chemise),
> Plan de développement des compétences au sein du groupe, > Accompagnement à la recherche de logements (contact avec les agences, veille sur les logements disponibles dans la région), > Évènements divers (Staff party, anniversaires, Heartist du mois, Soirée début et fin de saison estivale, Bien-être,...)


Qualifications

* Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac pro ou équivalent),

* Expérience recommandée en cuisine, idéalement en établissement 4 ou 5 étoiles,

* Maîtrise des techniques culinaires et des règles d’hygiène (HACCP),

* Envie d’apprendre et de progresser au sein d’une brigad

* Sens du détail, rigueur et exigence sur la qualité des plats,

* Rapidité d’exécution et capacité à travailler en équipe,

* Esprit d’équipe et bonne communication avec l'équipe.



Informations supplémentaires


Avantages :

* Intéressement et participation
* Restaurant d'entreprise