Bonjour, L'équipe des Agapons recherche un/une chef de rang. Au coté du dirigeant et de notre apprenti venez compléter notre équipe lors de nos services du midi et du soir. Vous êtes dynamique, organisé, souriant, n'hésitez plus, le poste est pour vous. Poste à responsabilité.
Jour de travail: du jeudi au lundi midi et soir. Repos 2 jours consécutifs: mardi et mercredi.
Temps de travail 39H, heures supplémentaires payées ou récupérées.
Missions:
- Préparation de la salle, dressage, nettoyage, présentation etc..
- Service des midis et soirs (60 couverts/services), prises de commandes, apéritifs, services, débarrassage, dressage etc...
- Assurer la qualité de service et de son déroulement
- Gestion du bar, cocktails, vaisselles des verres.
- Contrôle et gestion des stocks boissons, cave à vin
- Nettoyage des espaces de travail, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la continuité du service en l'absence du responsable
Vous pouvez venir vous présenter directement au restaurant au 415, route de saint sorlin 26210 Manthes, ou déposer votre CV dans la boite au lettre, ou par mail à jhrestauration26@gmail.com
Experience: 1 An(s)
Compétences: Découpe manuelle de fromage,Caractéristiques des vins et spiritueux,Association mets/vins,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Réaliser un service au bar,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Evacuer et trier des déchets, des produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Mémoriser des informations,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Communiquer avec l'équipe de salle,Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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