Agent(e) polyvalent(e) de restauration

Informations générales Référence BS094GNC-114527 Date limite de candidature 31/12/2026 Nature du contrat CDD de 3 ans Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier Type de poste Technique et spécialisé Statut du poste Vacant Intitulé du poste AGENT(E) POLYVALENT(E) DE RESTAURATION Description du poste Groupe RIFSEEP : 2 Vos activités principales : - Accueillir et conseiller la clientèle. - Assurer l’approvisionnement et faire l’inventaire des besoins journaliers. - Assurer la mise en place des produits et matériels dans les conditions optimales d’hygiène et sécurité. - Promouvoir les produits de l’établissement. - Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle. - Vérifier quotidiennement les équipements, le matériel, les lieux et les entretenir. - Nettoyer les locaux, la vaisselle. - Relever au quotidien les températures des vitrines. - Servir les plats et boissons. - Faire la plonge. - Procéder à l'entretien du linge (lessive et repassage, rangement). - Procéder à la facturation, l'encaissement et à la tenue des caisses. - Respecter la mise en œuvre de la démarche HACCP et des Bonnes Pratiques d'Hygiène. Vos activités secondaires : - Réaliser la mise en place des salles lors des différentes prestations - Prise de consignes de la réception - Ménage et entretien des parties communes - Servir au bar en cas de manque de personnel Votre environnement professionnel Activités du service Le cercle mixte possède une activité restauration, une activité bar et une activité comptoir des ventes. - Sous la direction d'un chef de cuisine : préparation des commandes pour élaboration des repas ; - Élaboration des repas normaux et des prestations exceptionnelles de haut rang ; - Servir les petits déjeuners, déjeuners et dîners (facultatif) ; - Nettoyage des locaux et entretien du matériel. Composition et effectifs du service - Direction du cercle : 1 gradé supérieur sous-officier de gendarmerie - Gérance restauration : 3 sous-officier CSTAGN et 1 personnel civil - 29 personnels civils, 1 gendarme Liaisons hiérarchiques - Commandant d’unité : Chef d'escadron PAYET - Commandant en second : Capitaine LAURENCE Xavier Liaisons fonctionnelles - Directeur : MAJOR GUIGNARD Jean-Christophe - Adjoint : Adjudant-chef MAGNIEZ Mélanie - Responsable des personnels civils : Mme COVA Catherine (SACS) Conditions particulières d'exercice 4F008812E21748388B08E55E87D227F3@ts.com Descriptif du profil recherché Connaissances techniques - Connaître l'environnement professionnel Niveau pratique requis - Connaître les techniques culinaires et du service Niveau pratique requis - Connaitre le droit en matière d'hygiène et sécurité Niveau pratique requis Savoir-faire - Savoir travailler en équipe Niveau pratique requis - Savoir appliquer la réglementation Niveau pratique requis - Savoir s'organiser Niveau pratique requis Savoir-être - Savoir s'adapter Niveau pratique requis - Savoir accueillir Niveau pratique requis - Savoir communiquer Niveau pratique requis En supplément : - connaître les techniques du domaine de l’activité Niveau initié requis Vos perspectives : Intégrer la fonction publique par l’intermédiaire de concours Durée attendue sur le poste : 3 ans Temps plein Oui Critères candidat Niveau d'études min. requis Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP Niveau d'expérience min. Confirmé Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Informations complémentaires Informations complémentaires Localisation administrative et géographique / Affectation : UNITÉ : ESCADRON DE SÉCURITÉ ET D’APPUI SERVICE : CERCLE MIXTE DE GENDARMERIE MOBILE DE MAISONS-ALFORT (CMGM) 4 AVENUE BUSTEAU – QUARTIER MOHIER – 94700 MAISONS-ALFORT Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant : https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf Code fiche de l’emploi (RMFP) : ERLOG021 - AGENTE / AGENT DE RESTAURATION Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2) : Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant : http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf Code fiche de l’emploi (REMI) : LOG014 - Agent de restauration – d’intendance Fondement juridique du recrutement Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique 2° de l’article L332-2 Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Ile-de-France, Val de Marne (94) Lieu d'affectation GENDARMERIE DE MAISONS-ALFORT - Quartier Mohier 4 avenue Busteau - 94706 MAISONS-ALFORT Lieu d'affectation (sans géolocalisation) MAISONS-ALFORT Date de vacance de l'emploi 05/01/2026 Personne à contacter (mail) B193EED6123A45C8B1056FC8D9C68DFA@ts.com