Agent de restauration - ref. 25cias050 h/f

DÉFINITIONL’agent de restauration prépare, assemble et distribue des préparations culinaires tout en assurant le service ainsi que les tâches annexes. Il contribue à la qualité du service et à l’accueil des résidents.SITUATION ACTUELLECIAS ArlysèreRattaché à l’EHPAD d’UgineSous l’autorité de la directrice de l’EHPADCONDITIONS D’EXERCICEPoste : Poste pérenne ou à défaut contractuel, 35 heures hebdomadairesLieu : EHPAD La Nivéole à UgineConditions de travail : Travail un week-end sur deux – Amplitude variable – Disponibilité au regard de la nécessité de serviceRELATIONS FONCTIONNELLESRelations internes : Relation hiérarchique avec le chef cuisiner – Collaboration permanente avec l’ensemble des agents du service – Contacts réguliers avec les résidents de l’EHPADRelations externes : Contacts physiques et téléphoniques possibles avec les livreursCADRE STATUTAIRECadre d'emplois des Agents sociauxRecrutement par voie statutaire ou contractuelle MISSIONS- Mettre en place la salle de restauration- Dresser les plats- Servir les résidents à table ou sur plateau en chambre et les aider au repas- Débarrasser et nettoyer les tables- Participer aux tâches de la plonge et contribuer au nettoyage de la cuisine- Commander des repas- Participer à la relèveSAVOIRSConnaître les gestes techniques et professionnels appropriés dans l’aide au déplacement et à l’alimentationConnaitre les différents publics et pathologies liées au vieillissement, au handicap et aux maladiesConnaître les règles de base en matière de diététique et de régime alimentaire en lien avec les différentes pathologies chroniquesConnaître les règles d’utilisation des produits d’entretienSAVOIRS ETRERespect et bienveillance envers les personnes âgéesSens du travail en équipeOrganisation et prise d'initiativesEcoute et communicationRespect des valeurs humainesAdaptation au cadre règlementaire et aux outilsConscience professionnellePROFILExpérience dans le domaine de l'aide à la personne ou du service souhaitée et permis B en cours de validité