* Cuisine froide :
o Préparer et dresser des plats froids en respectant les fiches techniques et les normes d’hygiène.
o Assurer la mise en place et la finition des produits pour les services.
o Participer à l’élaboration des salades, sandwiches, plateaux-repas et autres produits froids.
* Cuisine chaude :
o Aider à la préparation des plats chauds et à la cuisson des produits en respectant les standards de qualité et de présentation.
o Participer à la mise en place des garnitures, sauces, viandes, poissons, etc.
o Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail.
* Hygiène et sécurité :
o Respecter strictement les normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire).
o Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
o Participer à la gestion des stocks et veiller à l’approvisionnement en produits frais et nécessaires au bon déroulement du service.
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