Rattaché à la direction, voici vos missions :
* Vous définissez l'ADN gastronomique et les fiches techniques de ce nouveau restaurant
* Vous gérez, recrutez, formez les équipes en cuisine
* Vous élaborez les plannings de vos équipes
* Vous optimisez la productivité de vos équipes
* Vous pilotez les achats, gérez les stocks et assurez les inventaires
* Vous collaborez étroitement avec la direction pour ajuster l'offre en fonction des saisons, des tendances et des performances
Ce qu'il vous faut pour réussir :
* Vous êtes passionné par la cuisine et avez un grand sens de l'organisation
* Vous savez gérer une équipe, motiver, former et travailler dans un esprit collectif
* Vous êtes dynamique, impliqué et rigoureux
Ce que vous propose l'entreprise :
* Une visibilité médiatique
* Une rémunération attractive
* Des opportunités de développement
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#J-18808-Ljbffr
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