Chef(fe) de rang f/h

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par le service et vous épanouissez dans un environnement énergique ?

Nous avons le poste parfait pour vous ! ✨

Votre talent pour le service client et votre sourire chaleureux feront des merveilles chez nous.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang motivé(e) et dynamique, prêt(e) à offrir une expérience mémorable à nos clients.

Vos missions seront les suivantes : 📢

1.ACCUEIL ET PRISE EN CHAGE DES CLIENTS 👋

* Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à leur table et leur présenter le menu.
* Conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons en fonction de leurs préférences.
* S’assurer que chaque client se sente bienvenue et à l’aise dès son arrivée.

2. SUPERVISION DU SERVICE EN SALLE 🍴

* S’assurer de la bonne mise en place des tables avant le service (nappes, couverts, verres, etc.) selon les standards du camping 5 étoiles.
* Superviser l'ensemble du service de sa section, veiller à son bon déroulement et assurer une qualité de service optimale.
* S’assurer que les commandes sont prises de manière précise et que le minutage entre les plats est respecté.

3. GESTION DE L'EQUIPE DE SERVICE 🍽

* Encadrer, organiser et animer l’équipe de serveurs et commis de salle affectée à sa section.
* Répartir les tâches en fonction des besoins du service et des compétences de chaque membre de l’équipe.
* Veiller à la formation continue des membres de l’équipe sur les techniques de service et les normes de qualité.

4. COORDINATION AVEC LA CUISINE ET LA HIERARCHIE 👨‍🍳

* Assurer la liaison entre la salle et la cuisine en transmettant les commandes de manière claire et en temps voulu.
* Faire remonter toute information importante concernant les clients (allergies, demandes spécifiques, etc.).
* Travailler en étroite collaboration avec le responsable de salle et le chef de cuisine pour garantir un service fluide.

5.ENCAISSSEMENT ET CLOTURE DU SERVICE 📠

* Présenter l'addition aux clients et procéder à l’encaissement.
* Veiller à la bonne gestion de la caisse et à la clôture du service.
* S’assurer que les stocks et les équipements sont bien réapprovisionnés pour le service suivant.

6. HYGIENE ET SECURITE 🧼

* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans le service en salle.
* Assurer la conformité des pratiques en matière d'hygiène personnelle et de gestion des produits alimentaires.
* Maintenir la propreté et l'ordre de la salle pendant toute la durée du service.

Point pratique :📌

Cette opportunité est un CDD saisonnier temps plein en 39h avec modulation du temps de travail.

A pourvoir de mai à septembre.

La rémunération dépendra de votre expérience et de vos compétences.